Castronovo Mario（卡斯特罗诺沃·马里奥），是二十世纪初期的意大利国王维托里奥·埃马努埃莱三世的御用厨师，专为宫廷的王公贵族烹饪美食。  

1910年，马里奥先生组建专业团队，成功研发出靠前代锅具，用其所烹饪的美食受到了国王及皇家贵族的高度赞誉，马里奥也并被国王授予“皇家美食缔造者”的封号，并以卡斯特罗诺沃·马里奥的名字命名了这些厨具的名字，至此，“Cate-Maker”于1914年在皇宫中诞生了。

近百年的发展过程中，虽历经一战、二战的炮火与动乱，但“Cate-Maker”的精良工艺从未改变，历经几代人的共同努力，成为意大利高端厨具的知名品质。

2006年，徐红卫先生因公前往意大利，在参观意大利居民的家庭时，发现厨房竟能如此美丽，厨具用品琳琅满目，经探讨与交流发现，意大利人对食物的色、香、味及膳食营养非常考究。

为了传播欧式厨房美学，倡导健康饮食文化，推动中国家庭厨房品质升级，烹饪出美味又健康的饭菜，徐先生2年内多次飞往意大利与“Cate-Maker”第5代掌门人马尔切洛的洽谈与沟通，终于马尔切洛被徐先生的精神和梦想所感动，在2008年同意将Cate-Maker品质全资出售给徐先生。

2009年，宁波卡特马克智能厨具股份有限公司成立，将意大利精工工艺及设计团队带回中国，专注经营“卡特马克（Cate-Maker）”，打造全球高端厨具品质，旨在传播欧式厨房美学，倡导健康饮食文化。